Hinzu kommt, dass in einem hochwertigen Messerblock oder an einer Magnetleiste eine gute Luftzirkulation gewährleistet ist. Das trägt zur Hygiene bei: Keime können sich nicht so leicht festsetzen oder vermehren. Die Entscheidung fileür ein bestimmtes Klingenmaterial richtet sich danach, was guy damit vorwiegend schneidet und wie oft male das